Salade de fraises basilic-citron vert

Cette salade de fraises basilic-citron vert est la recette idéale si vous cherchez un dessert léger et healthy pour vous faire plaisir tout en restant en pleine forme.

Cette recette de salade de fraises basilic-citron vert est la recette idéale pour un encas express ou un dessert sain. Vous pouvez l'accompagner de ma recette de chantilly maison pour une touche de gourmandise. Simple, rapide et parfaite pour pour faire le plein de vitamines !

Pourquoi craquer pour cette salade de fraises basilic-citron vert ?

Opter pour ce dessert léger, c'est choisir de se faire plaisir sans culpabilité. Contrairement aux pâtisseries traditionnelles riches en graisses saturées, cette salade s'inscrit parfaitement dans une démarche healthy.

• Hydratation maximale : Grâce à la teneur en eau des fruits et au jus de citron.
• Riche en antioxydants : Les fraises et le basilic sont des alliés précieux pour votre système immunitaire.
• Faible en calories : Une alternative idéale pour ceux qui surveillent leur ligne tout en restant gourmands.

Mes astuces

Si vous souhaitez transformer cette salade de fruits d'été en un plat encore plus complet, voici quelques idées :

• Version gourmande : Servez avec une cuillère de yaourt grec ou de fromage blanc 0%.
• Touche croquante : Saupoudrez quelques amandes effilées ou de pistaches concassées au moment de servir.
• Alternative menthée : Si vous n'êtes pas fan de basilic, la menthe fraîche reste une valeur sûre pour un dessert aux fraises sans cuisson.

Autres desserts frais et légers

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Salade de fraises basilic-citron vert

Plat : Dessert Léger, SainDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Cette salade de fraises basilic-citron vert est la recette idéale si vous cherchez un dessert léger et healthy pour vous faire plaisir tout en restant en pleine forme.

Ingrédients

• 250g de fraises

• 5 à 6 feuilles de basilic frais

• ½ citron vert (jus et zestes)

• Optionnel : 1CS de miel ou de sirop d'érable

Préparation

• Laver délicatement les fraises sous l'eau froide, les équeuter, puis les couper en deux ou en quatre selon leur taille.
• Dans un grand saladier, prélever la moitié des zestes du citron vert pour ne pas masquer le goût des fraises puis presser la moitié du jus. Mélanger avec le miel.
• Ciseler finement les feuilles de basilic frais au dernier moment pour éviter qu'elles ne s'oxydent puis ajouter aux fraises. Laisser mariner au frais pendant 10 à 15 minutes pour que les arômes se diffusent parfaitement. Déguster.

Notes

• Conservation : Cette salade de fraise se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.