Pâtes au thon rapide

Cette recette de pâtes au thon à la crème liquide est mon secret pour un repas sain, prêt en moins de 20 minutes. C'est un plat rapide, facile et économique.

Ce plat de pâtes au thon est idéal pour un rééquilibrage alimentaire : rassasiant, gourmand avec environ 30 à 35g de protéines par portion. J'ajoute une touche de paprika pour donner une note fumée et chaude au thon !

Si vous aimez les recettes avec du thon, jetez un œil à ce gratin de pâtes au thon.

Variantes pour ne jamais s'ennuyer

• L'astuce ail & paprika : Faites revenir une gousse d'ail pressée avec le paprika dans un filet d'huile d'olive avant d'ajouter la crème pour donner plus de goût.
• La sauce : Ajoutez 2 ou 3 tomates séchées, des tomates cerises ou 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
• Option plus nutritive : Utilisez des pâtes complètes ou des pâtes de légumineuses (lentilles corail, pois chiches) pour augmenter encore plus les fibres et les protéines.

Conservation & Astuces

• Conservation : Se conserve très bien 24h au frais. C'est un excellent lunchbox pour le lendemain au bureau.
• Réchauffer le plat : Le parmesan et la crème ont tendance à figer. Ajoutez deux cuillères à soupe d'eau avant de réchauffer pour redonner du crémeux à la sauce.
• Le sel : Attention, le parmesan est déjà salé ! Goûtez toujours avant de rajouter du sel en fin de cuisson.

FAQ

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Pâtes au thon rapide

Plat : PlatsCuisine : Cuisine Méditerranéenne ModerneDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Cette recette de pâtes au thon à la crème liquide est mon secret pour un repas sain, prêt en moins de 20 minutes. C'est un plat rapide, facile et économique.

Ingrédients

• 120g de pâtes linguine (poids cru, soit 60g par personne)

• 180g de thon au naturel égoutté

• 220ml de crème liquide légère

• 20g de parmesan (environ 4 cuillères à soupe de copeaux ou râpé)

• 2cc de paprika

• Poivre

Préparation

• Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée puis cuire les pâtes.
• Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer une poêle à feu doux. Verser la crème liquide, le paprika et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à ce que la crème soit homogène et colorée.
• Émietter le thon directement dans la crème et poivrer. Laisser chauffer à feu très doux.
• Juste avant d'égoutter les pâtes, récupérer un petit verre d'eau de cuisson. Ajouter les pâtes dans la poêle avec le thon, puis incorporer un peu d'eau de cuisson. Bien mélanger.
• Servir immédiatement avec une rondelle de citron pour apporter de la fraîcheur.

Notes

• Conservation : Ce plat de pâtes se conserve jusqu'à 24h au réfrigérateur.