Bagel au thon

Le bagel au thon est une idée de déjeuner sur le pouce qui change du classique jambon-beurre. Que ce soit pour un pique-nique ou une pause déjeuner au bureau, ce sandwich contient environ 35 à 40 g de protéines.

Dans cette version, je vous propose un équilibre parfait entre le croustillant du pain bagel et l'onctuosité d'une garniture au thon crémeuse.

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• Personnalisable : On peut le décliner selon ses envies (plus ou moins épicé, avec ou sans fruits).
• Rapide : Idéal pour manger sur le pouce.
• Sain : Une source de protéines maigres grâce au thon.

Astuces

Pour celles et ceux qui surveillent leurs calories, vous pouvez remplacer le cream cheese par du fromage blanc 0% ou un écrasé d'avocat. C'est une option healthy qui reste très gourmande.

Le saviez-vous ? Un bagel au thon classique apporte environ 450 à 500 calories selon la dose de fromage, ce qui en fait un repas complet et rassasiant pour le déjeuner.

Conservation

Si vous préparez vos repas le dimanche pour la semaine, l'astuce est de séparer les éléments :

• Le pain : Conservez vos pains bagels dans leur sachet d'origine ou une boîte à pain. Si vous les avez déjà coupés, enveloppez-les de film alimentaire pour éviter qu'ils ne sèchent.
• La garniture au thon : Elle se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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Bagel au thon

Plat : PlatsCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

1

personne

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

8

minutes

Le bagel au thon est une idée de déjeuner sur le pouce qui change du classique jambon-beurre. Que ce soit pour un pique-nique ou une pause déjeuner au bureau, ce sandwich contient plus de 35g de protéines.

Ingrédients

• 1 pain bagel

• 80g de thon au naturel

• 1 œuf dur

• 1 Kiri (ou St Môret ou Philadelphia)

• 40g de Skyr

• 1CS de moutarde

• Jus d'un demi-citron

• 1cc de paprika

• Sel, poivre

Préparation

• Couper le bagel en deux et le passer rapidement au grille-pain ou sous le grill du four.
• Dans un bol, émietter le thon après l'avoir bien égoutté. Ajouter l'œuf dur, le Kiri, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• Étaler la préparation au thon sur la base du pain et refermer le pain. Déguster !

Notes

• La garniture au thon : Elle se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
• Petit plus : Ajouter éventuellement quelques feuilles de salade (mâche ou roquette) pour apporter du croquant.