Vous allez craquer pour ces boules de noisettes croquantes au Nutella ! Avec seulement quelques ingrédients simples, elles offrent un contraste irrésistible entre une coque croustillante aux noisettes grillées et un cœur fondant de pâte à tartiner.

Des boules de noisettes fourrées au Nutella
Voici la recette que tout le monde attendait. Je vous présente mes fameuses boules de noisettes fourrées au Nutella ! Elles sont vraiment addictives. La coque est hyper croustillante et sent bon la noisette grillée et quand vous croquez... vous trouvez un cœur de Nutella ultra-fondant. Faciles à préparer et particulièrement gourmandes, elles se dévorent en une seule bouchée et sont parfaites pour accompagner un café, garnir un buffet de desserts ou tout simplement satisfaire une envie de chocolat.
Si vous aimez les recettes à base de Nutella, cette version risque rapidement de devenir l'une de vos préférées.

🍫Vous aimerez cette recette
- Seulement 7 ingrédients pour créer ces délicieuses boules fourrées au Nutella.
- Rapide et facile à réaliser ! Cette recette se prépare en moins de 35 minutes.
- Un dessert facile à décorer pour n'importe quelle occasion (utiliser des confettis colorés ou un enrobage différent pour des anniversaires).
- Des boules décadentes de Nutella fondant et de noisettes croquantes.

💡 Mes astuces pour des boules réussies
- Congeler le Nutella : Ne sautez surtout pas cette étape. Plus les boules de Nutella seront congelées, plus elles seront faciles à manipuler et à enfermer dans la pâte.
- Refroidir la pâte : Après le mélange, aplatissez légèrement la pâte dans du film alimentaire avant de la placer au réfrigérateur. Elle sera beaucoup plus facile à travailler.
- Travailler rapidement : Lorsque vous assemblez les boules, manipulez la pâte rapidement afin que le cœur de Nutella reste bien froid.
Conservation
Ces boules de noisettes se conservent jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour conserver tout leur croustillant, évitez de les placer au réfrigérateur.
📋 Mes autres desserts au Nutella
- Biscuits fourrés au Nutella : Ces biscuits ressemblent aux célèbres biscuits fourrés au Nutella du commerce.
- Muffins Nutella-Banane : Si vous aimez l'association Nutella-Banane, vous deviendrez accros à ces muffins moelleux et aérés au bon goût de Nutella.
- Brioche facile au Nutella : Une brioche moelleuse garnie de Nutella pour un petit-déjeuner ultra gourmand !
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Boules de noisettes croquantes au Nutella
Plat : Dessert, GoûterCuisine : FrançaiseDifficulté : Facile15
biscuits15
minutes20
minutes2
heuresCes boules de noisettes croquantes au Nutella sont parfaites pour les amateurs de chocolat et de noisettes.
Ingrédients
15cc de Nutella (ou Nutella fait maison)
110g de beurre mou
100g de sucre en poudre
160g de farine
50g de poudre de noisettes
1 œuf (jaune et blanc séparés)
100g de noisettes concassées
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque recouverte de papier cuisson.
- Former 15 petites boules de Nutella à l'aide d'une cuillère à café. Placer au congélateur pendant au moins 40 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dures).
- Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter le jaune d'œuf puis mélanger.
- Ajouter la farine tamisée et la poudre de noisettes. Mélanger jusqu'à formation d'une pâte homogène.
- Incorporer la farine et la poudre de noisettes. Former une pâte homogène. Aplatir légèrement la pâte dans du film alimentaire. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Verser le blanc d'œuf dans un bol et les noisettes concassées dans un second récipient.
- Prélever environ 30g de pâte. Aplatir la pâte puis enfermer une boule de Nutella congelée au centre. Former une boule bien régulière en scellant bien la pâte autour. Astuce : travailler la pâte rapidement pour éviter qu'elle ne se réchauffe.
- Rouler chaque boule dans le blanc d'œuf puis dans les noisettes concassées pour l'enrober.
- Déposer les boules sur la plaque de cuisson et cuire pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir avant dégustation.
Notes
- Matériel : Balance de cuisine, Tapis de cuisson, Plaque de cuisson perforée
- Conservation : Jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique.







Ludo says
Simple et très bon.
Sandrine Saliou says
Bonjour Ludo, merci de votre retour 🙂
Laura says
Recette délicieuse et très originale ! À refaire.
Sandrine Saliou says
Merci Laura pour votre retour ☺️
Amandine says
Juste incroyable un vrai succès à la maison
Sandrine Saliou says
Bonjour Amandine, quel plaisir de lire votre retour! Merci beaucoup 🙂
Amandine says
Je ne commente pas souvent mais c'était vraiment bon, a refaire !
Sandrine Saliou says
Contente que la recette vous ai plu Amandine, merci 🙂