Overnight Porridge Framboises

S'il existe une recette parfaite pour le petit-déjeuner, c'est bien cet overnight porridge aux framboises. Il contient des framboises, des graines de chia et de l'avoine, offrant ainsi un petit-déjeuner nutritif, rassasiant et délicieux.

Cet overnight porridge aux framboises est une excellente option pour un petit-déjeuner d'été. Il est à la fois équilibré et très facile à préparer. C'est l'un de mes nouveaux favoris pour un début de journée sain ! J'adore également les petits-déjeuners faciles comme les tartines à l'avocat cottage cheese riche en protéines ou ces pancakes protéinés sans poudre whey.

On aime cet overnight porridge framboises

• La texture : La texture est souvent l'aspect le plus discuté du porridge overnight. Pour beaucoup, c'est une question de "j'adore ou je n'aime pas" ! La consistance varie considérablement d'une recette à l'autre, allant de très épais à plus liquide. Pour obtenir l'épaisseur désirée, ajustez simplement la quantité de lait. N'oubliez pas que les graines de chia gonflent et épaississent le mélange en absorbant le liquide.
• Saveur : Cette recette de flocons d'avoine préparés la veille a une saveur douce et légère. Vous y retrouverez une pointe d'amande grâce au lait d'amande et la poudre d'amandes. Les framboises apportent une touche sucrée et se marient parfaitement avec l'amande.

Les ingrédients

• Yaourt - Je prends du yaourt grec mais le skyr fonctionne également. C'est l'ingrédient qui va donner un apport protéiné.
• Lait d'amande - Il va adoucir les flocons d'avoine, les rendant ainsi plus digestes.
• Flocons d'avoine - Je choisis toujours des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Je les prends généralement sur Amazon.
• Poudre d'amandes - Elle apporte une saveur d'amande plus intense et gourmande que le simple lait d'amande. Si vous n'en avez pas, remplacez-la par de la whey vanille.
• Graines de chia - Les graines de chia sont essentielles car elles absorbent le liquide pour créer une texture épaisse et gélatineuse, tout en apportant une richesse en fibres et en oméga-3.
• Framboises (fraîches ou surgelées) - Les framboises fraîches sont meilleures, bien sûr ! Cependant, vous pouvez tout à fait utiliser des framboises surgelées.
• Chocolat noir - La petite touche gourmande ! Je le fais fondre et l'étale sur la préparation la veille.

Pour les quantités exactes, visiter la fiche recette en bas de la page.

Comment faire l'overnight porridge framboises

Ce petit-déjeuner healthy à base de flocons d'avoine est rempli d'ingrédients délicieux et nutritifs pour bien démarrer la journée.

Mélanger les flocons d'avoine, la poudre d'amandes et les graines de chia. Incorporer le yaourt grec et le lait d'amande et mélanger. Ajouter les framboises, mélanger délicatement puis étaler le chocolat noir fondu. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit.

Si vous n'avez pas de bocaux en verre, utilisez simplement un bol. Il suffira ensuite de le recouvrir de film alimentaire avant de le placer au frais.

Les variantes de cette recette

• Fruits rouges - Remplacer les framboises par des myrtilles, des fraises ou des mûres. Ou essayez ma recette de porridge aux myrtilles.
• Ajouter du beurre d'amande ou beurre de cacahuètes pour plus de protéines et de bonnes graisses.
• Ajouter du sucrant comme le sirop d'érable, le sirop d'agave ou du miel.
• Parsemer de noix concassées ou de noix de coco râpée.

Combien de temps se conserve l'overnight porridge ?

L'overnight oats se conserve jusqu'à cinq jours au réfrigérateur, selon la fraîcheur des ingrédients.

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