Saumon à la crème ''Façon marie-moi''

Ce saumon à la crème, inspiré du "Marry Me Salmon" de TikTok, est irrésistible grâce à son onctuosité, son parmesan, son ail et sa touche de citron.

Semblable au saumon à la toscane, ce plat rapide et délicieux est préparé avec des ingrédients simples !

Ma famille raffole de mon tofu avec sa sauce crémeuse, mais vous savez quoi ? Aussi savoureux soit-il, ce saumon à la poêle est encore meilleur ! Le poisson est tendre et se marie parfaitement à la sauce toscane crémeuse.

Allez à la recette

• Les ingrédients du saumon à la crème
• Comment faire du saumon à la crème
• Accompagnements
• Plats avec de la crème
• Saumon à la crème ''Façon marie-moi''
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Les ingrédients du saumon à la crème

• Pavé de saumon - Prendre un gros filet de saumon que vous couperez en quatre portions.
• Crème liquide - Pour rendre la sauce crémeuse.
• Bouillon - Du bouillon de volaille ou de légumes pour relever le goût de la sauce.
• Citron - Une touche d'acidité pour équilibrer la saveur de la sauce.
• Parmesan - Je recommande très fortement le parmesan, sans quoi la sauce serait fade.
• Vache qui rit : Utiliser deux carrés de Vache Qui Rit ou deux cuillères à soupe de cream cheese (fromage à la crème).
• Ail, persil, sel et poivre : badigeonner le poisson de ce mélange l'aromatise directement.
• Options : Libre à vous d'ajouter des poireaux, des épinards ou des tomates séchées.

Comment faire du saumon à la crème

Voici un aperçu des étapes pour réaliser cette recette. Les ingrédients et les instructions détaillées se trouvent dans la fiche recette en bas de la page.

Préparer le saumon, puis l'assaisonner de sel, de poivre, de persil et d'ail en poudre. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Saisir le saumon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré et réduire à feu doux pour cuire le saumon. Mettre les pavés de saumon dans une assiette et préparer la sauce.

Dans la même poêle, faire revenir l'ail dans un peu d'huile. Verser la crème liquide, le bouillon et le jus de citron. Porter à ébullition puis poursuivre la cuisson une minute pour épaissir la sauce. Enfin ajouter le parmesan et le cream cheese.

Accompagnements

J'aime servir ce plat en plat principal, accompagné de féculents et d'une salade. Si vous préparez un menu à base de saumon, essayez ces accompagnements :

Salade – Accompagnez-le d'une salade verte plus légère comme la salade de taboulé au quinoa ou une salade tomate concombre avocat.

Riz – Préparer un simple riz blanc moelleux pour accompagner le saumon toscan ou essayez ce riz sauté.

Légumes – Brocolis, choux-fleurs ou asperges rôties sont parfaits avec le saumon.

Pâtes – La sauce crémeuse est parfaite dans des pâtes en sauce.

Plats avec de la crème