Crumble pomme healthy gourmand

Ce crumble pomme healthy et rapide est plus léger qu'un crumble classique mais conserve toute la gourmandise grâce à des ingrédients simples et naturels. Idéal pour un goûter sain ou une fin de repas équilibrée !

Vous aimerez ce crumble pomme healthy

• Fondant : les pommes deviennent ultra moelleuses et légèrement caramélisées
• Croustillant : grâce aux flocons d'avoine et à une pâte façon crumble légère
• Naturellement sucré : sans sucre raffiné mais avec un goût doux et réconfortant grâce à la poudre d'amandes
• Sans gluten, sans œufs et sans beurre !

Comment faire le crumble pomme healthy

Préparation des pommes

Épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en dés réguliers et ajoutez le miel, la cannelle et le jus de citron.

Faire le crumble

Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs (flocons d'avoine, farine, poudre d'amandes et la pincée de sel). Ajoutez l'huile de coco et le miel. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.

Cuisson du crumble

Recouvrez généreusement chaque ramequin avec la pâte à crumble sans trop tasser pour laisser l'air circuler. Disposez les ramequins sur une plaque de cuisson. Enfournez à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes soient tendres à cœur.

Astuces & variantes

• Remplacer l'huile de coco par une purée oléagineux (comme la purée d'amandes blanches).
• Remplacer le miel par de la compote de pommes pour réduire encore le sucre.
• Ajouter des fruits rouges ou des poires pour varier les goûts.

Conservation

• Au réfrigérateur : jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique.
• Réchauffage : 10 minutes au four pour retrouver le croustillant.

Autres desserts rapides et sains

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Crumble pomme healthy gourmand

Plat : Desserts, Goûter sainCuisine : BritanniqueDifficulté : Facile

Portions

4

ramequins

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Ce crumble pomme healthy est plus léger qu'un crumble classique mais conserve toute la gourmandise grâce à des ingrédients simples et naturels. Idéal pour un goûter sain ou une fin de repas équilibrée !

Ingrédients

• 2 pommes (type Granny Smith ou Golden Delicious)

• 1CS de miel (ou sirop d'érable)

• ½cc de cannelle

• 1cc de jus de citron

• Pour le crumble

• 40g de flocons d'avoine

• 20g de farine de riz

• 30g de poudre d'amandes

• 2CS d'huile de coco (ou de compote de pommes)

• 1CS de miel (ou sirop d'érable)

• 1 pincée de sel

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les mélanger avec le miel, la cannelle et le jus de citron. Répartir dans 4 ramequins.
• Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre d'amandes, la farine et le sel.
• Ajouter l'huile de coco et le miel. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  
• Déposer le crumble sur les pommes dans chaque ramequin sans tasser. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Déguster !

Notes

• Conservation : Le crumble aux pommes se conservent dans un récipient hermétique, au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer 10 min au four ou 5 min à l'airfryer pour retrouver le croustillant.
• Matériel : Ramequins Duralex.