Le Meilleur Banana Bread Sans Gluten

C'est sans doute la meilleure recette de banana bread sans gluten ! Elle est super moelleuse, pleine d'un bon goût de banane sucrée. Facile à préparer en moins d'une heure, vous n'avez même pas besoin de mixeur.

Vous aimerez cette recette

Le pain aux bananes est l'une de mes recettes préférées pour le petit-déj. J'adore son odeur lorsqu'il cuit au four. De plus, il est idéal pour les régimes sans gluten. Ce banana bread sans gluten n'est pas trop différent d'une recette standard et c'est tout aussi facile ! Et pour les indécis, croyez-moi, personne ne saura même que c'est sans gluten.

Si vous avez aimé ce pain aux bananes sans gluten, découvrez mes gaufres sans gluten et mes muffins pépites de chocolat sans gluten !

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• Vous aimerez cette recette
• Les ingrédients d'un banana bread sans gluten
• Ingrédients en option
• Comment faire du banana bread sans gluten
• Mes astuces pour un banana bread sans gluten RÉUSSI !
• Conservation
• FAQ
• Autres recettes de banana bread
• Le Meilleur Banana Bread Sans Gluten Super Moelleux
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Les ingrédients d'un banana bread sans gluten

• Bananes : La vedette ! Plus elles sont mûres plus elles seront sucrées et ajouteront une bonne saveur de banane.
• Beurre : Il donne du moelleux. Pour une option sans produits laitiers, utilisez du beurre vegan.
• Sucre : Je n'ajoute pas beaucoup de sucre car les bananes très mûres suffisent.
• Œufs : Ils aident à lier les ingrédients.
• Vanille liquide : Elle rehausse le goût du pain.
• Farine sans gluten (avec gomme xanthane) : J'aime la farine sans gluten de la marque Doves Farm. Vous pouvez obtenir des résultats de cuisson différents selon le mélange de farine sans gluten que vous choisissez.

Comment faire du banana bread sans gluten

Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule à cake. Dans un grand saladier, ajoutez les bananes mûres écrasées, le sucre, le beurre fondu, la vanille liquide et les œufs. Bien mélangez.

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez le tout puis versez la pâte dans le moule à cake.

Faites cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir 15 minutes dans le moule puis démoulez sur une grille avant de trancher et servir chaud.

Mes astuces pour un banana bread sans gluten RÉUSSI !

Utilisez des bananes très mûres ! Pour donner plus de saveur et d'intensité à votre pain aux bananes, utilisez TOUJOURS des bananes mûres. Cependant, n'utilisez pas de bananes qui ont trop noirci ou qui ont un goût ou même une odeur étrange.

Personnalisez les toppings - J'ai réalisé ce banana bread traditionnel sans noix ni autres garnitures. Vous pouvez toutefois ajouter des pépites de chocolat, du chocolat haché ou des noix de Grenoble, comme dans ma recette de banana bread sans beurre et sans lait. banana bread sans beurre et sans lait.

Ne pas trop cuire le pain au bananes - Respectez le temps de cuisson est primordial pour obtenir un banana bread moelleux.

Conservation

Conservez le banana bread dans un récipient hermétique. Il se garde 2 jours maximum à température ambiante, 5 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur (enveloppé dans du film alimentaire).

Pour le décongeler, passez-le au micro-ondes pendant une dizaine de secondes en utilisant la fonction « décongélation ».

FAQ

Autres recettes de banana bread

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