Envie de cookies au Milka moelleux à l'intérieur, légèrement croustillants sur les bords et garnis d'un délicieux cœur de chocolat fondant ? Cette recette facile devrait faire plaisir aux petits comme aux grands !
Avec leur pâte généreuse aux pépites de chocolat et leurs carrés de Milka cachés au centre, ces cookies sont parfaits pour un goûter gourmand.
Après le succès de mes maxi cookies au Nutella, je vous propose cette nouvelle version tout aussi irrésistible, à personnaliser avec votre chocolat préféré.
🤎 Pourquoi vous allez adorer ces cookies au Milka
- Un cœur chocolaté fondant : deux carrés de Milka cachés au centre de chaque cookie pour encore plus de gourmandise.
- Une texture irrésistible : des bords légèrement croustillants et un intérieur tendre.
- Une recette facile : quelques ingrédients du placard et seulement 10 minutes de préparation ! Les enfants peuvent participer au façonnage et cacher les carrés de chocolat dans la pâte.
- Une recette personnalisable : remplacer le Milka par votre chocolat préféré ou varier les pépites.
🥘 Les ingrédients
- Farine : utiliser de la farine de blé T45 ou T55 pour réaliser la pâte à cookies.
- Cassonade : elle apporte une légère saveur caramélisée et contribue au moelleux des cookies.
- Beurre : utiliser du beurre doux ramolli à température ambiante mais pas fondu.
- Œuf : il permet de lier les ingrédients et contribue à la texture des cookies.
- Levure chimique et bicarbonate alimentaire : ils participent à la levée et à la texture des cookies.
- Chocolat Milka : prévoir deux carrés par cookie pour obtenir un cœur généreusement chocolaté. Vous pouvez choisir votre variété préférée.
- Pépites de chocolat : elles apportent encore plus de gourmandise à chaque bouchée.
🔪 Les instructions
Préparer la pâte à cookie. Diviser la pâte en 12 portions. Former des boules, les aplatir légèrement dans la paume de la main puis déposer deux carrés de chocolat Milka au centre. Refermer soigneusement la pâte autour du chocolat et reformer des boules.
Répartir les boules de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment ou les déposer dans les fonds de tartelettes. Enfourner environ 15 minutes à 160°C, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Patienter 5 à 10 minutes sur la plaque avant de manipuler les cookies. Ils sont encore fragiles à la sortie du four et raffermissent en refroidissant. Les transférer ensuite délicatement sur une grille.
💡 Astuces & variantes
Variante Halloween : les cookies monstres. Pour Halloween, transformer ces cookies en petits monstres gourmands ! Préparer la pâte sans les carrés de Milka puis décorer les cookies refroidis avec du chocolat fondu pour dessiner le corps et les pattes et des petits yeux en sucre.
Une idée de goûter amusante à réaliser avec les enfants !
Astuce : il est également possible de congeler les boules de pâte crue, déjà garnies de chocolat Milka pour préparer des cookies à la demande. Adapter le temps de cuisson si elles sont enfournées encore congelées.
FAQ
Ce n'est pas obligatoire pour cette recette. Cependant, si la pâte est trop souple ou collante, la placer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de façonner les cookies. Cela facilitera leur manipulation et pourra limiter leur étalement à la cuisson.
Former des boules de pâte plutôt hautes et éviter de trop les aplatir. Pour des cookies bien réguliers, utiliser des fonds de tartelettes adaptés à la cuisson au four.
Bien sûr ! Remplacer les carrés de Milka par du chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos préférences. Il est également possible de varier les pépites de chocolat.
❄️ Conservation
Ils se conservent jusqu'à 4 jours à température ambiante dans un contenant hermétique à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Pour retrouver un cœur chocolaté plus fondant, les réchauffer quelques secondes au micro-ondes, par petites durées.
Congeler les cookies une fois refroidis dans un contenant hermétique pendant environ 2 mois pour préserver leur qualité. Les laisser décongeler à température ambiante avant dégustation.
Autres recettes de cookies
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Cookies au Milka
Plat : Desserts, GoûterCuisine : AméricainDifficulté : Facile12
cookies10
minutes15
minutesDécouvrez ma recette de cookies au Milka : des bords légèrement croustillants, un intérieur moelleux et un délicieux cœur chocolaté fondant !
Ingrédients
220g de farine
150g de sucre cassonade
5g de levure chimique
1cc de bicarbonate alimentaire
1 œuf
115g de beurre mou
24 carrés de chocolat Milka
100g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C. Préparer une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé. Pour obtenir des cookies épais et réguliers, utiliser des fonds de tartelettes. Sinon, bien espacer les cookies sur la plaque de cuisson.
- Dans un saladier, travailler le beurre mou avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l'œuf et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate alimentaire. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène, puis incorporer les pépites de chocolat.
- Diviser la pâte en 12 portions. Former des boules, les aplatir légèrement dans la paume de la main puis déposer deux carrés de chocolat Milka au centre. Refermer soigneusement la pâte autour du chocolat et reformer des boules.
- Répartir les boules de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment ou les déposer dans les fonds de tartelettes. Enfourner environ 15 minutes à 160°C, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Patienter 5 à 10 minutes sur la plaque avant de manipuler les cookies. Ils sont encore fragiles à la sortie du four et raffermissent en refroidissant. Les transférer ensuite délicatement sur une grille.
Recette en Vidéo
Notes
- Autres garnitures : remplacer une partie des pépites de chocolat par des noisettes, des noix de pécan ou des morceaux de caramel.
- Matériel : Moules à tartelettes | Plaque de cuisson perforée.
sandra says
superbe recette 👍🏻 en tant que personne qui ne sait pas tres bien manier les ustensiles et les pâtes à gâteaux 😅 j'ai vraiment réussis et ma fierté n'a jamais ete aussi grande quand j'ai vu le plaisir dans les yeux de mes enfants 🤩 je recommande!!👍🏻👍🏻
Sandrine Saliou says
Merci Sandra pour ce retour chaleureux! Quel bonheur de lire ce commentaire. Cette recette est une pépite pour les petits comme les grands à portée de tous!
Fanny says
Recette faite hier soir et c'est un délice! Tout le monde a adoré. Vous avez d'autres recettes avec du Milka?
Sandrine Saliou says
Bonjour Fanny et merci du retour! D'autres recettes toutes aussi gourmandes arrivent très vite sur le blog, n'hésitez pas à vous abonner aux différents réseaux pour ne pas les louper 😉
Fanny says
C'est possible de mettre autre que du Milka ?
Sandrine Saliou says
Bonjour Fanny, oui bien sûre, une autre marque de votre choix, sans problèmes 😉