Rien ne bat un bagel saumon avocat pour un déjeuner sur le pouce ou un brunch du dimanche. Un lunch avec plus de 25 grammes de protéines !
Que vous fassiez attention à vos calories ou que vous cherchiez une idée de repas riche en bons lipides, ce bagel saumon avocat et fromage frais va devenir votre nouveau favori. Avec 25 grammes de protéines et moins de 500 calories, ce déjeuner est sain, rapide et équilibré.
Vous aimerez ce bagel au saumon-avocat
- Personnalisable : Ajoutez du concombre pour le croquant ou un œuf pour encore plus de protéines.
- Rapide : Prêt en moins de 10 minutes.
- Sain : Un plein de vitamines et d'oméga-3 grâce à l'avocat et au saumon.
L'astuce protéinée
Vous pouvez aussi ajouter un œuf poché sur le dessus pour transformer cette recette en un véritable plat de brunch.
Variez les plaisirs !
Voici quelques idées pour pimper la recette :
- Version scandinave : Remplacer le fromage frais par du cottage cheese et ajouter des œufs de truite.
- Version méditerranéenne : Ajouter quelques tranches de tomates séchées, des olives ou remplacer l'aneth par du basilic frais.
- Option croquante : Ajouter des oignons rouges émincés (ou des pickles maison) et quelques câpres pour une touche d'acidité.
- Alternative IG bas : Remplacer le pain bagel classique par un bagel au seigle ou complet, plus riche en fibres et plus lent à digérer.
Conservation
Le bagel saumon avocat est un plat sur le pouce : il est bien meilleur consommé immédiatement pour profiter du croquant du pain chaud et de la fraîcheur des ingrédients.
- Ne pas préparer trop à l'avance : L'avocat s'oxyde rapidement au contact de l'air. Si vous devez le préparer 1 ou 2 heures avant, citronner l'avocat et filmer le bagel au contact.
- Le pain : Si vous avez des bagels en trop, ils se congèlent parfaitement. Il suffira de les passer au grille-pain directement à la sortie du congélateur.
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Bagel Saumon Avocat
Plat : Plats, Lunch à emporterCuisine : AméricainDifficulté : Facile2
personnes5
minutesRien ne bat un bagel saumon avocat pour un déjeuner sur le pouce ou un brunch du dimanche. Un lunch avec plus de 25 grammes de protéines !
Ingrédients
2 pains bagel
150g de saumon fumé
1 demi-avocat
40g de fromage frais (St Môret ou Philadelphia)
Quelques rondelles de concombre
Le jus d'un demi-citron
1 branche d'aneth fraîche
Préparation
- Couper les bagels en deux et les faire griller légèrement au grille-pain ou sous le grill du four pour obtenir un côté croustillant.
- Tartiner la base du pain avec le fromage frais. Ajouter un peu d'aneth ciselé directement sur le fromage.
- Couper l'avocat en fines lamelles ou l'écraser à la fourchette avec un filet de citron. Disposer les tranches de saumon fumé par-dessus puis ajouter les rondelles de concombre.
- Refermer le bagel et déguster immédiatement. Petit plus : ajouter un œuf poché sur le dessus pour transformer cette recette en un véritable plat de brunch.
Notes
- Conservation : L'avocat s'oxyde rapidement au contact de l'air. Si vous devez le préparer 1 ou 2 heures avant, citronner l'avocat et filmer le bagel au contact.
Informations nutritionnelles
2 portions par contenant
- Quantité par portionCalories485
- % Apport Journalier *
- Matières grasses totales
21g
27%
- Graisse saturée 6g 30%
- Acides gras trans 0g
- Cholestérol 55mg 19%
- Sodium 120mg 6%
- Glucides totaux
43g
16%
- Fibres alimentaires 4.5g 17%
- Total Sugars 4g
- Protéine 25g 50%
* Le % de la valeur quotidienne vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
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