Biscuits flocons d'avoine

A la recherche d'une recette de biscuits flocons d'avoine à la fois sains, gourmands, et simples à préparer? Ces petits biscuits minceurs sont faits pour toi !

Idéals pour un encas, ces biscuits flocons d'avoine réunissent tout ce qu'on aime: du croquant, du moelleux, et du bon chocolat !

Je pense que vous l'aurez compris, j'adore cuisiner avec des flocons d'avoine ! Des cookies flocons d'avoine, à l'overnight oats porridge ou encore ces pancakes banane avoine, je ne m'en lasse pas !

On aime ces biscuits flocons d'avoine

• Des biscuits sans œuf et sans beurre
• Une recette facile à adapter pour une version sans gluten
• Riches en fibres et en bonnes graisses
• Recette prête en 30 minutes

Les ingrédients

• Flocons d'avoine - Je choisis les flocons d'avoine certifiés sans gluten.
• Farine de blé - Pour une version sans gluten, préférer la farine de sarrasin.
• Poudre d'amande - Elle va donner des biscuits moelleux et fondants.
• Sucre roux - J'adore utiliser le sucre roux dans mes recettes de cookies mais vous pouvez très bien utiliser du sucre de coco (rapport 1:1).
• Levure chimique - Elle va faire légèrement gonfler les biscuits et leur donner du moelleux.
• Cacahuètes - Prendre des cacahuètes non salées.
• Chocolat - Pour des biscuits minceur, utiliser du chocolat noir 70% et plus.
• Beurre de cacahuètes - Utiliser du beurre 100% cacahuètes ou du beurre d'amande.
• Huile neutre - L'huile de pépin de raisin ou encore tournesol, colza et même l'huile d'avocat sont idéales.
• Lait - J'adore le lait végétal comme le lait d'amande mais un lait de vache conviendra également.
• Options : si vous n'aimez pas le chocolat, remplacez-le par des raisins. Si vous aimez les pommes dans vos biscuits ou cookies, allez voir cette recette de cookies aux pommes.

FAQ

Conseils pour des biscuits réussis

• Ajouter une pincée de fleur de sel sur chaque biscuit pour encore plus de gourmandise.
• Pour une version encore plus riche en protéines, ajouter une cuillère de poudre de protéine vanille à la préparation.

Autres encas healthy

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Biscuits flocons d'avoine

Plat : Dessert, EncasDifficulté : Facile

Portions

10

biscuits

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

14

minutes

A la recherche d'une recette de biscuits flocons d'avoine à la fois sains, gourmands, et simples à préparer? Ces petits biscuits minceurs sont faits pour toi !

Ingrédients

• 70g de flocons d'avoine

• 15g de farine de blé (ou sarrasin)

• 45g de poudre d'amande

• 40g de sucre roux

• ½ cc de levure chimique

• 20g de cacahuètes non salées concassées

• 30g de chocolat en pépites

• 50g de beurre de cacahuète

• 20g d'huile de pépins de raisin (ou huile de tournesol)

• 35g de lait d'amande (ou autre lait végétal)

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine, poudre d'amande, sucre, levure, cacahuètes concassées et pépites de chocolat.
• Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients humides : beurre de cacahuètes, huile et lait.
• Assembler les deux préparations, puis malaxer à la main jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
• Former 10 boules d'environ 30g chacune et les aplatir légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
• Enfourner pendant 14 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir avant de déguster.

Recette en Vidéo

Notes

• Matériel : Plaque de cuisson.
• Conservation : Les biscuits se conservent de 5 à 7 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante.
• Biscuits sans gluten : Remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin.
• Flocons d'avoine : Pour les cœliaques ou sensibles au gluten, privilégiez les flocons d'avoine certifiés sans gluten.