Roulés de courgettes et jambon

Ces roulés de courgettes sont composés de jambon enroulé dans de délicieuses courgettes en lanières, le tout gratiné de fromage fondu.

Le beau temps arrive et avec ça, revient la saison des courgettes 🥒. Si vous me suivez, vous savez que j'aime les recettes avec des courgettes. Entre les flans de courgettes, les galettes de courgettes ou encore ce délicieux gratin de courgettes, le choix ne manquent pas !

Et bien sur la petite dernière, ces délicieux roulés de courgettes ! Avec seulement 5 ingrédients et 20 minutes de préparation, ce plat sans gluten est vraiment facile à réaliser.

Allez à la recette

• Les ingrédients
• Faire des roulés de courgettes
• Conseils pour des roulés courgettes réussis
• Conservation
• FAQ
• Les recettes avec courgettes
• Roulés de courgettes fromage
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Les ingrédients

• Courgettes - Utilisez 3 courgettes moyennes à chair ferme (la courgette jaune fonctionne tout aussi bien). Dans tous les cas, couper les courgettes en lanières.
• Jambon - Une excellente source de protéines.
• Fromage - J'ai utilisé du comté, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé, comme le fromage cheddar ou l'emmental, cela fera également l'affaire.
• Crème liquide - J'utilise la crème liquide pour donner ce côté crémeux aux roulés.
• Epices - Pour parfumer le plat!

Pour les quantités exactes, voir la fiche recette en bas de la page.

Faire des roulés de courgettes

1. Préparer les lanières: Laver les courgettes puis les éplucher dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur. Note: Garder le restant de chutes et couper en petits cubes, mettre de côté.
2. Couper le jambon: couper les tranches de jambon en 2 puis en lanières de façon à avoir des petites bandes d'environ 1cm sur 8cm.

5. Verser la crème liquide uniformément sur les courgettes puis parsemer de fromage râpé.

6. Cuire les roulés de courgettes au four à 180°C pendant 30 minutes.

Conseils pour des roulés courgettes réussis

• Essayez différents fromages ou épices - Du comté ou du cheddar ainsi que des herbes fraîches comme le thym ou le persil seront également parfaits dans cette recette de roulés de courgettes au four.
• Ajoutez une garniture croustillante. Parsemer les roulés de chapelure panko pour une touche croustillante.
• Remplacer le jambon - Remplacer le jambon par des tranches de dinde ou de poulet.

Conservation

Conserver les roulés dans un récipient hermétique au frais pour un maximum de 4 jours. Mettre au four à 160°C pour réchauffer le plat.

Eviter de congeler ce plat de courgettes, la texture des courgettes serait complètement différente après la décongélation.

FAQ

Les recettes avec courgettes

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