Le toast avocat œuf râpé de TikTok

Surnommé le "toast avocat œuf râpé", le dernier chouchou culinaire de TikTok est un toast avec des tranches d'avocat, surmonté d'un œuf dur qui est râpé à l'aide d'une râpe à fromage. Est-ce que ça vaut vraiment le "hype"?

J'ai décidé de tester le fameux toast de la Tiktokeuse américaine Sarah Thomas-Drawbaugh (@healthyishfoods). Le résultat? C'est tellement bon que j'ai eu envie de manger ce toast tous les jours. Cette recette avec des avocats est tout aussi délicieuse que ce sandwich tofu avocat ou cette crème citron avocat.

Bien que les œufs sur toast n'ont rien de nouveau, le fait d'ajouter un œuf râpé est une méthode que je n'avais pas vu auparavant. Après dégustation, j'ai trouvé le toast beaucoup plus léger et "aérien" que si l'œuf avait été tranché et déposé sur la tranche de pain. La touche finale est la sauce piquante Sriracha qui ajoute un peu de saveur à ce toast.

LEs ingrédients

Vous pouvez utiliser cette recette comme base et ajouter ou remplacer des éléments selon votre envie du moment.

• Avocat mûr
• Pain en tranches
• Œuf cuit et froid
• Sauce Sriracha ou flocons de piment rouge épicé

Faire le toast

Pour ce repas, j'aime écraser l'avocat sur ma tranche de pain.

Ensuite, je râpe l'œuf dur à l'aide d'une râpe à fromage sur mon pain, comme dans les vidéos virales.

Enfin, je l'agrémente avec un filet de sauce Sriracha épicée. L'équilibre des saveurs est addictif !

Conseils pour UN TOAST RÉUSSI

• Bien cuire son œuf dur - Si le jaune d'œuf est trop mou, vous ne pourrez pas le râper correctement.
• Préparer les œufs à l'avance - Les œufs durs peuvent être préparés à l'avance et réfrigérés. C'est un excellent gain de temps le matin!
• Zesteur d'agrumes - Utilisez une râpe à fromage si vous n'avez pas de zesteur d'agrumes.

variations du toast avocat œuf râpé

Du bagel saumon fumé à l'œuf râpé au sandwich à la salade d'œufs râpés, l'imagination n'a pas de limite. Voici les options :

• Écraser l'avocat au lieu de le couper en tranches.
• Ajouter des tomates, des oignons verts ou de la coriandre.

Mes recettes autour de l'avocat

• Sandwich croustillant avocat-tofu
• Crème dessert avocat citron vert
• Mousse au chocolat
• Tofu avec sa sauce crémeuse

Si vous avez fait cette recette, laissez-moi un commentaire pour savoir si vous avez aimé. J'aime avoir des nouvelles de mes lecteurs!

Vous pouvez également me suivre sur PINTEREST et INSTAGRAM pour voir d'autres recettes gourmandes !

Le toast avocat œuf râpé de TikTok

Plat : Petit-déj/BrunchsCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

1

personne

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

15

minutes

Le dernier chouchou culinaire de TikTok est un toast avec des tranches d'avocat, surmonté d'un œuf dur qui est râpé à l'aide d'une râpe à fromage

Ingrédients

• ½ avocat mûr (en tranches)

• 1 œuf dur

• 1 tranche de pain

• Sauce Sriracha (en option)

• Sel et poivre

Préparation

• Faire griller le pain et tartiner de mayonnaise. Ajouter les tranches d'avocat.
• Râper l'œuf dur (préalablement cuit et refroidi) sur l'avocat.
• Verser quelques gouttes de sauce Sriracha et assaisonner de sel et poivre. Déguster !