Muffins banane chocolat

Faciles à préparer, ces muffins banane chocolat sont moelleux, fondants et sont composés de pépites de chocolat et de bananes mûres.

Similaires à mes muffins banane Nutella et ce banana bread pépites de chocolat, ces muffins banane pépites de chocolat sont délicieux au petit-déjeuner ou en collation. Rapides et faciles à préparer, ils sont également sans lactose (donc aucun produits laitiers!).

Rien ne vaut un muffin à la banane chocolat tout juste sorti du four, garni de pépites de chocolat fondantes, accompagné d'un verre de lait, de thé ou de café : un régal !

Allez à la recette

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• Ingrédients pour des muffins banane chocolat
• Comment faire des muffins banane chocolat
• Comment conserver les muffins
• FAQ
• Les recettes avec bananes
• Muffins banane chocolat
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🍫 Vous aimerez cette recette

• La texture - ces muffins aux bananes et chocolat sont moelleux et fondants à l'intérieur.
• La saveur - Ici, la banane apporte une saveur fruitée et allège la recette en réduisant la quantité de sucre.

Ingrédients pour des muffins banane chocolat

BANANES

Vous ne savez pas quoi faire avec des bananes trop mûres ? Voici la recette idéale pour les utiliser !

PÉPITES DE CHOCOLAT

Les pépites de chocolat, qu'elles soient au lait, noir ou blanc, se marient parfaitement avec les bananes !

FARINE

J'utilise de la farine de blé blanche mais vous pouvez également la remplacer par de la farine sans gluten. Sinon vous pouvez faire un mélange de ¾ de farine blanche et ¼ de farine d'avoine. Je vous explique comment faire de la farine d'avoine avec ce tutoriel.

Comment faire des muffins banane chocolat

1. Dans un premier bol, ajouter les ingrédients secs : Farine, bicarbonate de soude, sel et sucre. Bien mélanger.
2. Dans un autre bol, verser les ingrédients liquides : les bananes écrasées, l'huile neutre, l'œuf, la vanille liquide.
3. Incorporer les ingrédients secs aux liquides sans trop mélanger la pâte, juste assez pour obtenir une préparation homogène.
4. Cuire au four à 190°C pendant 18 à 20 minutes. La pointe d'un cure-dent doit en ressortir sèche, ne pas trop cuire.

Comment conserver les muffins

Température ambiante : Conserver ces muffins chocolat banane à température ambiante 3 jours.

Congeler les muffins

Les muffins se congèlent jusqu'à 3 mois, emballés individuellement dans du film alimentaire et placés dans un sac de congélation. Décongeler au micro-ondes (intervalles de 20-30 secondes), au four à basse température ou à température ambiante pendant une heure.

FAQ

Les recettes avec bananes

Si vous avez essayé ces muffins banane chocolat, n'oubliez pas de laisser un commentaire ci-dessous, j'adore vous lire !