Des pains à panini maison et délicieux

Des pains à panini maison qui donneront à votre cuisine l'odeur d'une boulangerie italienne.

Ces pains à panini maison qui sont croustillant, super facile à faire et prêt en 1 HEURE chrono.

Le panini est un type de sandwich servi chaud et grillé entre deux plaques d'une presse à sandwich. Ce mode de préparation donne au pain une forme aplatie, croustillante et marquée de stries dorées en 3 minutes.

Ce sandwich croustillant peut être garni d'ingrédients très variables: de la viande, du poulet, du jambon, etc... Et bien évidement garni de fromage, le plus souvent de mozzarella.

LES INGRÉDIENTS POUR DES PAINS À PANINIS

• Farine
• Levure boulangère sèche
• Huile d'olive
• Sel

COMMENT CONSERVER LES PAINS PANINIS

Emballez le pain panini individuellement, puis conservez-le à température ambiante pendant 2 jours ou au congélateur jusqu'à trois mois.

Au besoin, laissez-le décongeler à température ambiante, puis tranchez, remplissez, grillez et dégustez.

Idées de garnitures pour paninis gourmands

• Panini caprese: Tomates, mozza, feuilles de basilic
• Panini PLT (Poulet-Laitue-Tomates): Mayonnaise, poulet, laitue, tomates et fromage
• Panini Prosciutto alla Caprese: Prosciutto et parmesan
• Panini légumes grillés: Aubergine et courgettes grillées, féta et pesto
• Panini 3 fromages: Mozza, bleu et tomme
• Panini tomates séchées et fromage: fromages au choix, tomates séchées, basilic ou bien épinards
• Panini pommes-Brie: Moutarde de Dijon, pomme en tranche et Brie.
• Panini Steak-Gruyère: Mayonnaise, steak haché et gruyère.  
• Panini BLT (Bacon-Laitue-Tomates): Mayonnaise, bacon, laitue, tomates et fromage.

Les idées de garnitures sucrées pour paninis

• Panini Nutella: Du Nutella et rien que du Nutella!
• Panini bananes-beurre de cacahuètes: bananes en tranches, beurre de cacahuètes
• Panini chocolat, banane et beurre de cacahuètes

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Délicieux Pains à panini maison? Trop facile!

Plat : Recettes salées, pains, paninisCuisine : FrancaiseDifficulté : Facile

Portions

6

pains

Préparation

30

minutes

Cuisson

10

minutes

Temps de repos

2h10

Des pains à panini maison à garnir selon vos envies.

Ingrédients

• 500g de farine tout usage

• 10g de levure boulangère sèche

• 15cl de lait tiède

• 15cl d'eau tiède

• 2 CS d'huile d'olive

• 1 cc de sel

Préparation

• Dans un bol, réhydrater la levure et mettre de côté.
• Dans un second bol, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure, le lait, l'eau et l'huile.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.
• Dans un cul de poule, arroser la pâte avec un peu d'huile d'olive, recouvrir d'un torchon propre et laisser pousser 1h30 à 35°C.
• Passé ce temps, la pâte a doublé de volume.
  Dégazer, puis former 6 pâtons légèrement aplatis. Les placer sur la plaque à four et laisser pousser de nouveau pour 40 minutes couverts par le torchon.
• Mouiller légèrement vos pains avec de l'eau et enfourner 10 minutes à 180°C.
  Vos pains doivent rester blancs (précuits).
• Vos pains à panini sont prêts à l'utilisation, à garnir et à être toaster !

Notes

• Conservation : Vous pouvez congeler vos pains 3 mois.