Muffins SUPER moelleux aux pépites de chocolat

La meilleure recette de muffins moelleux aux pépites de chocolat. Sa texture moelleuse et son cœur coulant de Nutella ne pourront résister à personne.

Des muffins aux pépites de chocolat

Cette recette de muffins est inspirée de mes muffins Nutella-bananes. Ils sont denses, mais toujours moelleux et tendres. Et bien sûr, le cœur Nutella les rend encore plus savoureux. Et parce que je suis tout à fait pour le Nutella sous toutes ses formes, vous devriez essayer ces cookies au Nutella aussi, ils sont un vrai régal.

Les ingrédients

Comme vous pouvez le voir, la liste des ingrédients est simple, mais voici quelques informations importantes :

• Nutella - Découvrez ma sélection d'alternatives au Nutella ci-dessous.
• Bananes - Plus les bananes seront mûres plus les muffins seront sucrés.
• Farine - Farine tout usage.
• Beurre - Choisir un beurre salé mou. Le sortir du réfrigérateur 1h avant de faire la recette.
• Œufs - Sortez les œufs à température ambiante.
• Sucre - J'aime le sucre roux dans cette recette mais libre à vous de choisir un autre sucre.
• Pépites de chocolat - Les pépites de chocolat donnent du croquant aux muffins.
• Vanille - Ajouter une petite touche vanillée à ces muffins bananes-Nutella.
• Levure - La levure va faire gonfler les muffins.

Les alternatives au Nutella

Si pour une raison ou une autre vous aimeriez essayer une autre pâte à tartiner, j'ai fait une liste de toutes les pâtes à tartiner que j'aime :

• Michel et Augustin
• Nocciolata (sans huile de palme)
• Poulain
• Jardin BIO

Comment faire des muffins

Assurez-vous d'aller jusqu'à la fiche de recette pour obtenir les quantités et les instructions complètes !

Les ingrédients liquides

1. Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre en crème. La préparation doit être légèrement blanche.
2. Ajouter les œufs et mélanger, enfin ajouter les bananes écrasées et la vanille liquide.

Les ingrédients secs

1. Mélanger la farine et la levure tamisées à la préparation liquide. Puis, ajouter les pépites de chocolat.

Cuire les muffins aux pépites de chocolat

1. Verser la moitié de la pâte dans des moules à muffins graissées. Ajouter une grosse cuillère à café de Nutella puis recouvrir de pâte (Faites attention à ne remplir les moules qu'au ¾ maximum).
2. Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant 20 minutes.
3. Une fois sortis du four, laisser refroidir les muffins pendant 20 minutes avant de déguster.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Vous avez essayé cette recette de muffins ? N'oubliez pas de me laisser un commentaire ci-dessous, ou taguez moi sur Instagram en utilisant @cuisineetcreation ou le hashtag #cuisineetcreation

Muffins moelleux au Nutella facile

Plat : Desserts, Recettes sucrées, gouterCuisine : FrançaiseDifficulté : Facile

Portions

14

muffins

Préparation

15

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Au petit déjeuner, gouter ou dessert, ces muffins moelleux fourrés au Nutella plairont aux amateurs de Nutella.

Ingrédients

• 2 bananes (mûres de préférence)

• 2 œufs

• 80g beurre (salé et mou)

• 70g sucre roux

• 150g farine

• 2 cc levure

• 1 cc vanille liquide

• 200g pépites de chocolat

• Nutella (ou autre pâte à tartiner)

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre en crème.
• Ajouter les œufs et mélanger. Puis, ajouter les bananes écrasées et la vanille.
• Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger, et enfin ajouter les pépites.
• Remplir des empreintes à muffins graissées ou caissettes à moitié de pâte. Ajouter une grosse cuillère à café de Nutella puis recouvrir de pâte (au ¾ maximum).
• Enfourner pendant 20 minutes. Une fois sortis du four, laissez refroidir les muffins pendant 20 minutes avant de déguster.

Notes

• Conservation : Les muffins se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum. Vous pouvez les congeler 1 à 2 mois.
• Matériel (lien affilié) : Moule à muffins.