La crème dessert citron vert est une recette de dessert sans cuisson avec seulement 4 ingrédients préparée en 5 minutes avec de l'avocat mûr, de la crème de coco, du jus de citron vert et du sucre. Si vous êtes fan d'avocat, vous allez adorer cette crème onctueuse.
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Vous avez besoin d'un dessert rapide pour satisfaire vos envies ? Cette recette de crème de citron vert est celle que vous aurez envie de réaliser plusieurs fois par an, surtout en été.
La crème dessert citron vert
On utilise l'avocat en entrée, froid, ou en sauce (souvent avec des crevettes), mais sa version sucrée est absolument bluffante !
Je suis obsédée par sa couleur vibrante, mais surtout par le fait que cette crème dessert soit à la fois délicieuse et nutritive. Elle est crue et sans gluten, avec une texture crémeuse et riche, sans jamais être trop sucrée.
Vous aimerez cette recette
- Une recette sans œufs : Parfait pour les intolérants aux œufs et les adeptes de la cuisine végétale.
- Facile et rapide : Avec seulement 4 ingrédients et 5 minutes de préparation, cela le rend également parfait si vous avez un budget limité.
- Personnalisable : Utiliser la crème comme garniture pour d'autres desserts.
Questions fréquemment posées
Pour accélérer le processus de maturation des avocats, les placer dans un sac en papier avec un autre fruit tel qu'une banane ou une pomme.
Oui ! Simplement placer la crème dans un sac de congélation ou dans un récipient hermétique. Elle se conserve 1 mois au congélateur.
La crème au citron se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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Le matériel
Crème Dessert Citron Vert
Plat : dessertCuisine : FrançaisDifficulté : facile4
ramequins10
minutes1
minuteUne crème dessert au citron onctueuse et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées de l'été.
Ingrédients
2 avocats mûrs
2 citrons verts (le jus d'un citron et demi + un demi-citron pour la décoration)
20cl de crème de coco
3CS de sucre de canne
Préparation
- Dans un bol haut, déposer la chair des avocats, le jus d'un citron et demi, la crème de coco et le sucre. Mixer l'ensemble à l'aide d'un mixeur plongeant (ou d'un blender) jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse. Garder la moitié de citron vert restante pour la décoration.
- Verser la préparation dans des ramequins et réfrigérer pendant au minimum 1 heure.
- Juste avant de servir, couper de fines rondelles avec la moitié de citron vert réservée. Disposer les rondelles de citron vert sur les crèmes pour la décoration.
Notes
- Bon à savoir : Le citron vert parfume la crème d'avocat mais empêche aussi l'oxydation de celui-ci.
- Conservation : La crème avocat citron se conserve dans un récipient hermétique, au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Matériel : Mixeur plongeant | Ramequins.
Clara says
Ça donne envie !
Sandrine Saliou says
Merci beaucoup Clara 😊