Energy Balls Flocons d'Avoine

Besoin d'un encas sain et délicieux ? Ces energy balls flocons d'avoine sésame sont idéales ! Rapides à préparer, elles sont sans cuisson, sans dattes et naturellement sucrées.

Faciles à préparer, ces boules d'énergie avoine sésame sont un choix idéal pour un encas sain.

Sur mon blog, vous trouverez ma recette populaire de boules d'énergie pistache, ces boules d'énergie sans dattes et mes délicieuses boules de noisettes au Nutella. Chaque recette est un délice et ne nécessite aucune cuisson !

Pour une explosion de saveur, ces boules d'énergie aux graines de sésame sont préparées avec une pointe de fleur d'oranger. Prêtes en seulement 30 minutes, sans besoin de four !

Les ingrédients

• Flocons d'avoine : choisir des flocons d'avoine sans gluten pour une version sans gluten.
• Poudre d'amande : naturellement sans gluten, vous pouvez la remplacer par de la protéine de lait (whey)
• Pruneaux dénoyautés : ou dattes Medjool préalablement trempées dans de l'eau chaude pendant 5 minutes.
• Miel d'acacia : Mon préféré, mais du sirop d'érable fera également l'affaire.
• Eau de fleur d'oranger : optionnelle, mais elle apporte un côté oriental à la recette!
• Graines de sésame (pour l'enrobage) : blondes, dorées ou grillées.

Préparation

1. Mixer tous les ingrédients (sauf les graines de sésame) dans un robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
2. Former des boules avec les mains.
3. Rouler les boules dans les graines de sésame pour les enrober joliment.
4. Placer au frais pendant 30 minutes minimum avant dégustation.

Variantes

• Remplacer les pruneaux par des dattes Medjool.
• Remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette.
• Ajouter une cuillère à soupe de cacao non sucré pour une version chocolatée.
• Remplacer la fleur d'oranger par de la vanille ou un peu de cannelle.
• Utiliser des graines de sésame blondes, dorées ou déjà grillées.

Conservation

Conserver les energy balls dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 7 jours. Les sortir quelques minutes avant dégustation pour retrouver une texture plus moelleuse.

Ces boules énergétiques se congèlent parfaitement dans un contenant hermétique pendant 3 mois. Les laisser décongeler quelques heures au réfrigérateur avant dégustation.

D'autres recettes d'encas sains

Ces energy balls flocons d'avoine sont parfaites pour un petit-déjeuner sur le pouce, une collation après le sport ou un encas sain à emporter partout.

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