Préparer des œufs de Pâques vegan sains faits avec seulement 5 ingrédients! Ces œufs de Pâques sont composés d'une garniture de poudre d'amande et de beurre de cacahuètes crémeux et enrobés d'un riche chocolat noir.

Des œufs de pâques entièrement végans

J'ai toujours été une fan des chocolats Reese. Vous savez ces petites barres de chocolats remplies de beurre de cacahuètes?

Il m'arrive de temps en temps d'en acheter lorsque je fais un road trip en voiture l'été. Bien sûre, ils ne sont pas aussi healthy que l'on puisse penser et c'est pour cela que j'ai décidé de créer ma propre recette d'œufs de Pâques vegan sans œufs, sans édulcorants et sans produits laitiers.

Et le résultat est juste incroyable! Je peux vous assurer que vous aimerez tout autant que moi cette recette d'œufs de Pâques sans gluten et bon pour la santé (avec modération of course!).

Ces œufs de Pâques vegan

Se déguste comme les Reese
Se partagent entre amis
Peuvent être préparés avec n’importe quel type de beurre de noix
Sont une recette facile pour les fêtes de Pâques

Fais avec 4 ingrédients uniquement

Beurre de cacahuètes - Le beurre de cacahuètes va lier l'ensemble des ingrédients. Si vous n'avez pas de beurre de cacahuètes sous la main, vous pouvez faire votre beurre d'amande maison avec cette recette.
Poudre d'amandes - La poudre d'amande va donner une texture légère. Si vous n'avez pas de poudre d'amandes, prendre des amandes entières et les broyer au mixeur jusqu'à avoir une poudre fine.
Sirop d'érable - Le sirop d'érable va donner un goût sucré à vos œufs de Pâques.
Chocolat noir - Préférer un chocolat noir à 70% pour un goût riche. N'utiliser pas de pépites de chocolat, ils ne fondent pas correctement.

La poudre d'amande est si polyvalente que je peux cuisiner littéralement tout avec. Pas plus loin que la semaine dernière, j'ai testé les cookies végan à la poudre d'amande.

Comment faire les œufs de Pâques vegan

Cette recette d'œufs de Pâques est très facile à réaliser, voici les étapes :

Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuètes crémeux, la poudre d'amandes, le sirop d'érable ainsi que l'extrait de vanille.
Façonner les œufs: Une fois la pâte mélangée, former des boules d'environ 3-4cm au creux de la main et les aplatir. Les déposer doucement sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et laisser reposer au congélateur 20 minutes.
Tremper les œufs dans le chocolat: Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat noir et l'huile de noix de coco à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que les deux ingrédients soient bien mélangés. Sortir les œufs du congélateur et tremper chaque œuf dans le chocolat fondu, avec l'aide d'une fourchette. Assurez-vous d'enrober uniformément l'œuf.
Congeler et servir! Transférer à nouveau sur la plaque avec le papier sulfurisé et arroser avec un peu de chocolat fondu si désiré. Remettre immédiatement au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure.

Conservation

Ces œufs en chocolat se conservent très bien au réfrigérateur pour 4 à 5 jours.

Pour les congeler, placer-les dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation. Ils se conversent 1 mois.

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