Gaufres croustillantes jambon et fromage

Ces gaufres salées jambon-fromage sont parfaites pour un apéritif ou un repas. Vous n'aurez besoin que de 5 minutes pour les préparer, alors faites chauffer votre gaufrier !

Si les gaufres de Bruxelles ou celles de Cyril Lignac sont incontournables, les versions salées sont tout aussi savoureuses. Elles me rappellent mes gaufres à la patate douce, disparues en seulement deux jours !

Celles-ci sont généreusement garnies de jambon et de fromage, avec une touche de pousses d'épinards pour le côté healthy.

Vous aimerez cette recette de gaufres salées

• Croustillantes et fondantes à l'intérieur
• Fourrées de jambon-fromage
• Un accompagnement parfait avec une salade

Les ingrédients

• Pousses d'épinards - Ajouter des légumes comme les pousses d'épinards pour un côté healthy.
• Jambon - Utiliser n'importe quelle viande : Tranches de jambon, tranches de poulet ou tranches de dinde.
• Fromage - Mon fromage préféré est l'Emmental. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage tels que : le comté, la mozzarella ou le cheddar.
• Farines - J'utilise deux farines : la farine tout usage et la farine de blé complète. Cela permet de donner un goût plus prononcé.
• Epices - Sel, poivre et poudre d'ail.
• Lait - Il aide à lier les ingrédients ensemble et à donner de la souplesse aux gaufres.
• Beurre - Le beurre va donner des gaufres moelleuses.

Comment faire des gaufres salées

1. Préchauffer le gaufrier.
2. Dans un grand bol, mélanger les pousses d'épinards, le jambon et le fromage râpé.
3. Ajouter les farines, la levure chimique, les épices et bien mélanger.
4. Verser le lait et le beurre fondu et mélanger à nouveau.
5. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer un peu de pâte à gaufres salée dans le gaufrier huilé.

Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées, comptez environ 5 à 8 minutes (selon votre gaufrier).

Avec quoi accompagner les gaufres salées

Je sers souvent ces gaufres salées avec une sauce avocat ou une salade verte. Essayez les accompagnements suivants :

• Salade de tomates concombres avocat
• Sauce à l'avocat
• Salade de chou frisé
• Crème fraîche

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Autres recettes

Gaufres salées jambon-fromage

Plat : EntréesCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

8

gaufres

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Ces gaufres salées sont composées de jambon, emmental et de pousses d'épinards. Une recette à préparer en 5 minutes !

Ingrédients

• 2 poignées de pousses d'épinards (découpées en petits morceaux)

• 4 tranches de jambon (hachées)

• 75g d'Emmental râpé

• 130g de farine tout usage

• 60g de farine de blé complète

• ½ cc de poudre d'ail

• 8g de levure chimique

• 300ml de lait

• 50g de beurre fondu

• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le gaufrier.
• Dans un grand bol, ajouter les pousses d'épinards, les tranches de jambon coupées en petits morceaux et l'emmental râpé.
• Ajouter les 2 farines, la levure chimique, la poudre d'ail, le sel et poivre et bien mélanger.
• Verser le lait et le beurre fondu et mélanger. La pâte sera très épaisse, c'est normal (Ajouter du lait si vous désirez une pâte moins épaisse).
• Bien huiler le gaufrier puis y déposer une cuillère à soupe de la pâte à gaufres. Cuire les gaufres entre 5 et 8 minutes (selon votre gaufrier) ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
• Servir les gaufres salées avec de la crème fraîche, de la sauce avocat ou encore une salade verte.

Notes

• Conservation : Conserver les gaufres salées dans un récipient hermétique 3 jours au réfrigérateur.
• Substitutions : Remplacer le jambon par de la dinde ou des cubes de tofu fumé.