Gaufres croustillantes jambon et fromage

Ces gaufres salées jambon-fromage sont parfaites pour un apéritif ou un repas. Vous n'aurez besoin que de 5 minutes pour les préparer, alors faites chauffer votre gaufrier !

Bien sûr, les gaufres de Bruxelles comme les gaufres de Cyril Lignac sont délicieuses mais les gaufres salées sont tout aussi bonnes. Cela me rappelle une recette de gaufres de patates douces préparée il y a peu. Elles étaient tellement bonnes que tout est parti en 2 jours.

Bref, ces gaufres sont remplies de jambon, de fromage et de pousses d'épinards pour une touche healthy !

Et n'oubliez pas d'allumer votre gaufrier avant de commencer la recette !

Vous aimerez cette recette de gaufres salées

• Croustillantes et fondantes à l'intérieur
• Fourrées de jambon-fromage
• Un accompagnement parfait avec une salade

Les ingrédients

• Pousses d'épinards - Ajoutez des légumes comme les pousses d'épinards pour un côté healthy.
• Jambon - Utilisez n'importe quelle viande : Tranches de jambon, tranches de poulet ou tranches de dinde.
• Fromage - Mon fromage préféré est l''emmental. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage tels que : le comté, la mozzarella ou le cheddar.
• Farines - J'utilise deux farines : la farine tout usage et la farine de blé complète. Cela permet de donner un goût plus prononcé.
• Epices - Sel, poivre et poudre d'ail.
• Lait - Il aidera à lier les ingrédients ensemble et à donner de la souplesse aux gaufres.
• Beurre - Le beurre va donner des gaufres moelleuses.

Comment faire des gaufres salées

1. Préchauffez le gaufrier.
2. Dans un grand bol, mélangez les pousses d'épinards, le jambon et le fromage râpé.
3. Ajoutez les farines, la levure chimique, les épices et mélangez bien.
4. Versez le lait et le beurre fondu et mélangez à nouveau.
5. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez un peu de pâte à gaufres salée dans le gaufrier huilé.

Cuisez jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées, comptez environ 5 à 8 minutes (selon votre gaufrier).

Avec quoi accompagner les gaufres salées

Je sers souvent ces gaufres salées avec une sauce avocat ou bien avec une salade verte. Essayez les accompagnements suivants :

• Salade de tomates concombres avocat
• Sauce à l'avocat
• Salade de chou frisé
• Crème fraîche

Vous avez essayé cette recette ? N'hésitez pas à laisser un commentaire ou à taguer @cuisineetcreation sur Instagram, j'adore avoir des nouvelles de mes lecteurs !

Autres recettes

Gaufres salées jambon-fromage

Plat : EntréesCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

8

gaufres

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Ces gaufres salées sont composées de jambon, emmental et de pousses d'épinards. Une recette à préparer en 5 minutes !

Ingrédients

• 2 poignées de pousses d'épinards (découpées en petits morceaux)

• 4 tranches de jambon (hachées)

• 75g emmental râpé

• 130g farine tout usage

• 60g farine de blé complète

• ½ cc poudre d'ail

• 8g levure chimique

• 300ml lait

• 50g beurre fondu

• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le gaufrier.
• Dans un grand bol, ajouter les pousses d'épinards, les tranches de jambon coupées en petits morceaux et l'emmental râpé.
• Ajouter les 2 farines, la levure chimique, la poudre d'ail, le sel et poivre et bien mélanger.
• Verser le lait et le beurre fondu et mélanger. La pâte sera très épaisse, c'est normal (Ajouter du lait si vous désirez une pâte moins épaisse).
• Bien huiler le gaufrier puis y déposer une cuillère à soupe de la pâte à gaufres. Cuire les gaufres entre 5 et 8 minutes (selon votre gaufrier) ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
• Servir les gaufres salées avec de la crème fraîche, de la sauce avocat ou encore une salade verte.

Notes

• Conservation : Conserver les gaufres salées dans un récipient hermétique 3 jours au réfrigérateur.
• Substitutions : Remplacer le jambon par de la dinde ou des cubes de tofu fumé.